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Wolf-Samantha
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REPONSES DE WOLF-SAMANTHA


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1ère question


- Vous arrivez dans la ville de Fribourg-en-Brisgau, prenez des photos de la ville, et une photo de vous dans cette ville.


Voilà me voici arrivée






Photos de Fribourg



Faut bien boire un bon café
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   Posté le 20-07-2009 à 13:15:04   Voir le profil de Wolf-Samantha (Offline)   http://line-samantha.monsite-orange.fr/   Envoyer un message privé à Wolf-Samantha   

2ème question


- Quel est la particularité du Quartier Vauban de Fribourg-en-Brisgau, prenez quelques photos de ce quartier.

Le quartier Vauban est un écoquartier de la ville de Fribourg-en-Brisgau,
Le Quartier Vauban de Fribourg-en-Brisgau, est le premier écoquartier du monde. Construit en 1996 sur une base militaire française désaffectée, c'est devenu la vitrine mondiale des bonnes pratiques en matière de développement durable urbain.
Situé au sud du centre-ville, ce terrain accueillait une caserne construite en 1936 et occupée après la Seconde Guerre mondiale par les forces françaises stationnées en Allemagne (FFSA). En août 1992, les militaires libèrent cet espace, posant de fait la question de son avenir.
Après une période durant laquelle les casernements sont occupées illégalement par des populations marginales, la municipalité lance en 1996 les opérations de renouvellement du secteur, en s'appuyant sur une démarche de développement durable.
Douze anciennes casernes ont été conservées et rénovées, occupant un terrain d'une superficie de 4 hectares. Quatre d'entre elles sont affectées à 220 logements alternatifs formant le collectif « SUSI » (Selbstorganisierte unabhängige Siedlungs Initiative). Ces logements sont habités par une partie du groupe ayant occupé illégalement les casernes dès leur libération et qui sont à présent régularisés. Six autres casernes accueillent 600 logements pour étudiants. Enfin, une ancienne caserne nommée Stadtteilzentrum Haus 037, est transformée en maison de quartier et en centre socio-culturel accueillant les associations locales.
Les 34 hectares restants sont restructurés et consacrés à la création de 2000 logements et de 600 emplois, dont la plupart sont regroupés sur 6 hectares destinés aux activités industrielles et artisanales. À l'est de la Merzhauser strasse (voie nord-sud de liaison interquartier) est programmé un ensemble de maisons à énergie positive. Ces logements sont alimentés par l'énergie solaire et du fait de leur construction suivant les normes HQE jusque dans le moindre détail, ils produisent plus d'énergie qu'ils n'en consomment. Les autres bâtiments du quartier respectent également un grand nombre de principes issus des normes HQE, tels les toitures végétalisées, une exposition optimisée à la chaleur solaire, l'emploi de panneaux solaires et de matériaux écologiques pour la construction



Photos du quartier Vauban
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   Posté le 20-07-2009 à 13:30:26   Voir le profil de Wolf-Samantha (Offline)   http://line-samantha.monsite-orange.fr/   Envoyer un message privé à Wolf-Samantha   

3ème question


- Citez les huit plus hauts sommets de la forêt noire, prenez quelques photos.

Le plus haut sommet est le Feldberg, qui culmine à 1493 mètres. Les sommets notables sont le Feldberg (1493 m), le Herzogenhorn (1415 m), le Belchen (1414 m), le Schauinsland (1284 m), le Kandel (1242 m), le Hinterwaldkopf (1198 m), le Hornisgrinde (1164 m), le plus haut sommet du nord de la Forêt-Noire, et le Schliffkopf (1055 m).


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   Posté le 21-07-2009 à 18:49:10   Voir le profil de Wolf-Samantha (Offline)   http://line-samantha.monsite-orange.fr/   Envoyer un message privé à Wolf-Samantha   

4ème question


- Décrivez le Feldberg est le point culminant, prenez une photo.

Le Feldberg est le point culminant du massif de la Forêt-Noire, 1 493 m. Situé au Sud-Est de Fribourg-en-Brisgau, c'est aussi le sommet le plus haut du Bade-Wurtemberg.
Le Feldberg accueille une petite station de ski avec 21 remontées mécaniques et 50 km de pistes de ski alpin.
Table d'orientation au sommet, panorama jusqu'au Mont Blanc. Accès pédestre ou par télécabine, 1 230 m au Feldberghof à 1 444 m, Seebuck, Mémorial. Station météo à 1 480 m (MAJ horaire et consultation libre) et webcam du Seebuck.
Utilisé pendant la guerre froide par les armées allemandes, françaises et américaines pour leurs installations radar, le sommet est aujourd'hui surmonté d'un nouvel émetteur TV de 82 m de haut, l'ancienne tour (H: 36 m D: 9 m) du Seebuck ayant d'autres applications, notamment dans le tourisme, comme point panoramique.



Photos du Feldberg
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   Posté le 21-07-2009 à 18:59:28   Voir le profil de Wolf-Samantha (Offline)   http://line-samantha.monsite-orange.fr/   Envoyer un message privé à Wolf-Samantha   

5ème question


- Le Neckar est une rivière qui traverse la forêt noire, décrivez-la. Quelles sont les autres rivières de la forêt noire, prenez quelques photos.

Le Neckar est une rivière allemande dans le Bade-Wurtemberg, affluent de la rive droite du Rhin.
Sa longueur est de 367 km. Le Neckar prend sa source à Schwenningen (district de Villingen-Schwenningen), à la marge orientale de la Forêt-Noire, à 706 m d'altitude. Il s'écoule d'abord vers le nord, traverse les villes de Tübingen, Stuttgart et Heilbronn. Ensuite il s’oriente vers l’ouest et traverse Heidelberg où son débit moyen dépasse 130 m3/s avant de se jeter à Mannheim dans le Rhin à 95 m d'altitude.
Le Neckar arrose une superficie de 14 000 km², soit la partie centrale du Bade-Wurtemberg.
Grâce à ses 27 écluses, le Neckar est navigable (depuis 1968) sur 200 km depuis Plochingen à l'est de Stuttgart jusqu'à son embouchure. Des ports fluviaux se trouvent à Mannheim, Heilbronn, Stuttgart et Plochingen.

Région bien irriguée, la Forêt-Noire est traversée dans sa partie centrale/est (autour de Donaueschingen et Villingen) par la ligne de partage des eaux entre l'Atlantique et la Mer Noire. Le Rhin contourne le massif par le sud puis l'ouest, recevant pour affluents le Kinzig, le Murg et, à Mannheim seulement, le Neckar, qui traverse le massif en direction du nord avec ses affluents, l'Enz et le Nagold. Le Danube résulte du confluent de la Breg et de la Brigach et s'écoule vers l'est. La Forêt-Noire borde le plateau de la Baar au sud-est.




Photos des rivières
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   Posté le 21-07-2009 à 19:03:06   Voir le profil de Wolf-Samantha (Offline)   http://line-samantha.monsite-orange.fr/   Envoyer un message privé à Wolf-Samantha   

6ème question


- Allez à Offenbourg, citez les 2 rivières qui traversent la ville, et quel est son lac ?

Offenbourg (en allemand : Offenburg), ville allemande de 60 000 habitants, est le chef-lieu de l'arrondissement de l'Ortenau dans le Pays de Bade, land de Bade-Wurtemberg.
Elle est située sur la Kinzig, un affluent du Rhin venant de la Forêt-Noire, et à 25 km de Strasbourg.
La ville est traversée par la Kinzig et la Mühlbach, bras de la Kinzig autrefois utilisé pour faire tourner les moulins à eau. Sur son territoire se trouve le lac de Gifiz, lequel est aménagé pour la baignade. Côté Est, la ville s'étend sur les premiers contreforts de la Forêt Noire.

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   Posté le 21-07-2009 à 19:04:36   Voir le profil de Wolf-Samantha (Offline)   http://line-samantha.monsite-orange.fr/   Envoyer un message privé à Wolf-Samantha   

7ème question


- Quel est la particularité de la ville de Lörrach ?

Lörrach est une ville du sud-ouest du Bade-Wurtemberg. C'est la principale ville du district du même nom. Elle est située à proximité de la Forêt-Noire, du Rhin ainsi que des villes de Weil-am-Rhein et Bâle.
Lörrach se trouve à 5 km du District des trois frontières, composé de villes allemandes, françaises et suisses. Elle est aussi appelé Regio TriRhena.
Avec la disparition des frontières grâce à l'Union européenne et à l'accord bilatéral entre la Suisse et l'UE, la ville frontalière profite d'être au carrefour des liaisons de transport Est-Ouest et Nord-Sud et est ainsi le centre du sud de la Forêt noire.

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   Posté le 21-07-2009 à 19:15:40   Voir le profil de Wolf-Samantha (Offline)   http://line-samantha.monsite-orange.fr/   Envoyer un message privé à Wolf-Samantha   

8ème question


- Allez dans la ville de Baden-Baden, citez ses monuments et ses musées, prenez des photos et photo de vous en ville.

Baden-Baden est une ville allemande, située dans le Land de Bade-Wurtemberg. La ville est connue en tant que centre de villégiature, station thermale et pour ses festivals internationaux. Jusqu'en 1931, la ville portait le nom Baden (Bade, en Français), mais on l'appelait la plupart du temps "Baden in Baden" (Baden en Bade), d'où l'origine du double-nom de la ville. En 1997, le titre de Ville Olympique est décerné à Baden-Baden par le Comité international olympique.
• La galerie d'art de Baden-Baden, due à l'architecte art nouveau Hermann Billing (1909), abrite des expositions temporaires.
• Depuis l'automne 2004, un musée construit par l'architecte Richard Meier abrite l'importante collection Frieder Burda d'art contemporain.
• Palais des festivals (concert, opéra, ballet)
• Mont Merkur (Mercure), avec funiculaire
• Ruines des thermes romains
• Château de Hohenbaden aussi nommé Vieux château (Altes Schloss)
• Nouveau château (Neues Schloss)
• Casino (Kurhaus) dans les jardins duquel se tient chaque été, depuis 1976, un rassemblement d'automobiles historiques, l’Internationales Oldtimer-Meeting
• Établissement thermal (Trinkhalle)
• Cloître de Lichtental
• Lac situé dans une ancienne carrière (Tripsee dans le langage d'une certaine jeunesse des années 1970)
• Hippodrome d'Iffezheim, sur lequel se court tous les ans le Grand Prix de Baden (Grosser Preis Von Baden), course hippique de plat préparatoire au Prix de l'Arc de Triomphe.


Photo de Baden

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9ème question


- Quel est le Grand Prix de Baden ? Prenez une photo et photo de vous en train de faire ce grand prix.

Le Grand Prix de Baden (Grosser Preis Von Baden en allemand) est une course hippique de galop qui se dispute sur l'Hippodrome d'Iffezheim à Baden-Baden au début de septembre.
C'est une course de Groupe I, réservée aux pur-sang de 3 ans et plus, qui se court sur 2 400 mètres. Le Grand Prix de Baden sert souvent de course préparatoire pour des chevaux visant le Prix de l'Arc de Triomphe au mois d'octobre.
En 2007, pour la 135e édition, l'allocation de la course est de seulement 250 000 €, contre 750 000 € l'année précédente, crise financière dans le sport hippique allemand oblige.


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10ème question


- Décrivez le Lac de Mummelsee avec sa légende, prenez une photo.

Le Lac de Mummelsee

Un lac légendaire avec ses Reines aquatiques et ses Nymphes lacustres.
Lorsque vous découvrez le lac de Mummelsee à 1036m en plein jour, vous n’avez pas idée de ce qui s’y passe les nuits de pleine lune, du moins selon les légendes ! La journée, des pédalos traversent le lac et des promeneurs explorent le charmant paysage, mais la nuit, à la lumière de la pleine lune, le célèbre Roi du Lac de Mummelsee et ses Nymphes lacustres se réunissent
A la prochaine pleine lune, dénichez un endroit agréable, approvisionnez-vous en jambon de Forêt-Noire et en kirsch (on dit que le Roi du Lac de Mummelsee en est grand amateur) et patientez, patientez, patientez…

Le Lac de Mummelsee est magnifiquement situé près de la Route de la Haute-Forêt-Noire (B500) entre Ruhestein et Unterstmatt. C’est la destination idéale pour les journées ensoleillées au printemps et en été.


Photo du lac
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11ème question


- Allez dans la ville de Freudenstadt, elle a été fondée par quel duc ?

Freudenstadt est une ville d'Allemagne située dans le Länd de Bade-Wurtemberg, chef-lieu de l'arrondissement de Freudenstadt depuis le 1er janvier 1988.
Elle est la deuxième ville la plus peuplée de cet arrondissement, la première étant Horb am Neckar.
C'est une station thermale et climatique, dont l'air pur a fait, entre autres, sa renommée internationale. Ainsi, aux XIXe et XXe siècles sont venus à Freudenstadt le roi George V, la reine de Suède, l'ambassadeur Rockefeller, l'écrivain américain Mark Twain.
Avec ses nombreux hôtels, ses maisons d'hôte, ses restaurants réputés, Freudenstadt est un lieu de vacances apprécié des allemands. Parmi eux, l'inspecteur de police Friedrich Kellner pour qui elle était sa résidence secondaire.
Freudenstadt a été fondée en 1599 par le duc Frédéric Ier de Wurtemberg qui l'a baptisée de son nom actuel en 1601.
Son architecte, Heinrich Schickhardt, en est le concepteur. Il fit plusieurs séjours en Italie, un premier en 1598 où il étudia l'architecture Renaissance, et un deuxième entre 1599 et 1600 où il s'intéressa notamment aux aspects techniques et, plus particulièrement, à l'architecture des jardins.
Il construisit ainsi Freudenstadt dans un style Renaissance, selon un plan rappelant le jeu de marelle.
Freudenstadt a été fondée en 1599 par le duc Frédéric Ier de Wurtemberg qui l'a baptisée de son nom actuel en 1601.
Son architecte, Heinrich Schickhardt, en est le concepteur. Il fit plusieurs séjours en Italie, un premier en 1598 où il étudia l'architecture Renaissance, et un deuxième entre 1599 et 1600 où il s'intéressa notamment aux aspects techniques et, plus particulièrement, à l'architecture des jardins.
Il construisit ainsi Freudenstadt dans un style Renaissance, selon un plan rappelant le jeu de marelle.
• L'Église, gothique et renaissance, est du tout début du XVIIe siècle (pose de la première pierre le 6 mai 1601), selon un plan de Heinrich Schickhardt en forme de L.
• Marktplatz est la plus grande place de marché d'Allemagne, bordée de maisons à arcades.
• L'Hôtel de ville qui héberge le Musée régional et la bibliothèque est situé sur cette place.
• Mine-musée d'argent.
• Château Bärenschlößle, construit en 1627.

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12ème question


- Décrivez la particularité du Black Forest Chestnut, prenez quelques photos de lui, ainsi qu’une photo de vous avec lui.

Le Black Forest Chestnut est une race de cheval de trait d'origine allemande. En raison de sa robe, alezane aux crins lavés, ce cheval est surnommé le renard de la Forêt-Noire. C'est une race utilisée depuis des siècles par les fermiers locaux. Il est aussi appelé "Schwarzwälder Fuchse".
C'est une race qui provient des hauts-plateaux de la Forêt-Noire. C'est pourquoi il est bien adapté aux régions montagneuses. Il a cependant été amélioré par croisement successifs avec le Noriker et le Breton.
Il mesure environ 1,52 m au garrot. Il porte généralement le gène crins lavés sur une robe alezane dorée, d'où son nom (Chestnut signifie Alezan en anglais). La tête est étroite et légèrement busquée ; le front est large et le chanfrein, petit. L'épaule est puissante et musclée. Bien que mois lourd que les autres chevaux de gros trait, il a des membres forts. En revanche, il n'a que peu de fanons.


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13ème question


- Prenez des photos de la forêt noire.







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14ème question


- Prenez des photos du Titisee, le plus grand lac naturel de Forêt Noire.



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15ème question


- Décrivez la recette complète du célèbre gâteau Forêt noire, prenez une photo de ce gâteau.

Préparation : 60 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 190 mn

Pour 8 personnes :
Biscuit au chocolat :
• 4 jaunes d'oeufs
• 4 blancs d'oeufs
• 100 g de sucre cristal
• 50 g de farine
• 20 g de Maïzéna
• 25 g de cacao poudre type "Van Houten"
Pour la mousse au chocolat noir :
• 225 g de chocolat à 60 % cacao minimum
• 80 g de lait tiède
• 20 g de kirsch pur
• 300 g de crème fraîche liquide
• 125 g de griottines "Peureux"
Pour le sirop de punchage :
• jus de griottines
• kirsch
Pour les rubans et les copeaux :
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat au lait
Pour la chantilly :
• 100 g de crème fraîche liquide
• 50 g de sucre glace

Préparation
Faire les biscuits au chocolat :
Blanchir les jaunes avec le sucre, incorporer la farine, le cacao en poudre et la maïzéna tamisés ensemble. Ajouter ensuite les blancs foisonnés. Cuire 10 minutes environ à 180°C.
Réaliser la mousse chocolat/kirsch :
Bouillir le lait, le verser sur le chocolat. Infuser 3 minutes, lisser au fouet et laisser tiédir. A 30°C, incorporer la crème foisonnée et le kirsch.
Confectionner les rubans. Prendre des bandes de rhodoïd d'environ 20 cm sur 4 et les enduire au doigt de chocolat noir fondu au bain-marie et refroidi à 25°C.
Recouvrir le chocolat noir de chocolat au lait fondu et refroidi à 25°C. Former des cercles maintenus par du papier adhésif et entreposer au réfrigérateur 20 minutes.
Dans le fond de chaque cercle, poser un morceau de biscuit au chocolat et le puncher généreusement avec le sirop de punchage. Parsemer de griottines puis recouvrir de mousse au chocolat.
Garnir complètement le cercle et lisser à la spatule.
Foisonner la crème puis incorporer le sucre glace. Poser des rosaces de crème sur chaque gâteau.
Réaliser des copeaux de chocolat en raclant du chocolat fondu et refroidi sur le plan de travail. Poser des copeaux sur la chantilly. Saupoudrer d'un peu de sucre glace. Décorer d'une cerise confite. Retirer la bande de rhodoïd délicatement (elle vient toute seule).

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Rando de la Forêt Noire terminée
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